Las Jornadas fueron organizadas conjuntamente por el Instituto de Investigaciones en Turismo y el Departamento de Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de La Plata como continuación de un ciclo orientado a reflexionar acerca de la contribución del turismo al desarrollo sostenible, entendiendo por tal la mejora de la calidad de vida de la población a partir de la generación y distribución equitativa de beneficios económicos, el respeto por el ambiente natural y construido por el ser humano y por la identidad sociocultural de la comunidad. Para alentar la reflexión y el intercambio de experiencias sobre el tema, se previó una serie de conferencias a cargo de expertos invitados y la presentación de casos y de experiencias prácticas referidos al tema de este encuentro.