La biomasa lignocelulósica ha sido considerada como una de las alternativas más prometedoras como plataforma alternativa a los recursos fósiles. Se genera a partir de CO2 atmosférico, agua y luz solar, disponibles a través de la fotosíntesis biológica. Por lo tanto, ha sido considerada como la única fuente sostenible de carbono orgánico en la tierra y el equivalente perfecto al petróleo, con una emisión neutra de carbono. Generalmente, este tipo de biomasa es usada como alimentación animal, abono y biofertilizantes. Sin embargo, se han desarrollado otros procesos como la conversión termoquímica, que busca incrementar su valor produciendo compuestos químicos, energía, biocombustibles, carbón activado, entre otros productos. Se investigó la producción de biolíquido mediante pirólisis rápida de residuos agroindustriales provenientes del procesamiento de frutas para la fabricación de dulces y mermeladas de la Empresa DULCOR S.A. Las propiedades más relevantes de la biomasa fueron caracterizadas por análisis termogravimétrico. La pirólisis rápida de fibra de batata, cáscara de membrillo y pulpa de pera se realizaró a temperaturas entre 300 y 450 ºC en lecho fijo durante 20 minutos, bajo atmósfera de N2 y en condiciones de vacío. El análisis de los productos de reacción del bio-líquido o bio-aceite obtenido se llevó a cabo por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. En las condiciones estudiadas el porcentaje máximo de bio-líquido obtenido fue de un 20 % con respecto a los productos sólido y gaseoso y la composición del mismo fue principalmente furanos, anhidroazúcares y ésteres.