El estudio de las ciencias veterinarias en las Repúblicas sud americanas, puede decirse que se encuentra en su período inicial, y sin duda alguna el hecho se palpa a simple vista si se observa que en la mayor parte de estos países la explotación de las industrias agropecuarias, que constituyen fecundas y poderosas fuentes de riqueza, se ha mantenido estacionaría, siendo estas obstaculizadas en su desarrollo por la aplicación de métodos primitivos, sustrayéndolas al criterio científico, fruto de las investigaciones experimentales, a la disciplina y al perfeccionamiento de esos métodos que aseguran un rendimiento máximo tal como puede observarse en los países más adelantados.