Inflación en alimentos en América Latina

Abstract

"Agflación" es la denominación que se le dio a la escalada de precios de las materias primas agrícolas como el maíz, trigo y soja y su efecto en el nivel general de precios. La inflación sube en el mundo, pero el efecto es mayor en la periferia que en el centro. En este informe, tomamos nota de la suba a nivel mundial de los commodities del agro, indagamos en sus causas y verificamos su impacto en la inflación doméstica de un conjunto de países de América Latina.