Arqueología de la producción yerbatera en Misiones: primera aproximación a un antiguo secadero barbacuá en la localidad de Mártires

Abstract

El objetivo de este trabajo es dar a conocer los primeros resultados del trabajo de campo realizado en la localidad de Mártires en la provincia de Misiones a propósito del hallazgo de una estructura subterránea. En un primer momento se la asoció a misteriosos túneles construidos por los jesuitas. Para comprender y caracterizar estas construcciones se trabajó con diversas fuentes de información. Se presentan los relevamientos concretados en el sitio Mártires 1 y se analizan a la luz de las fuentes documentales asociadas e información oral desde una perspectiva crítica. La investigación demostró que esa construcción es un secadero de yerba con sistema barbacuá, el primero trabajado desde la arqueología.

The purpose of this work is to inform the first results of the field work carried out in the village of Mártires, province of Misiones following the finding of a subterranean structure. At first, it was related to mysterious tunnels built by Jesuits. Several information sources were used to understand and characterize these constructions. In this work we present the surveys fulfilled at the site Mártires1 and are analysed in the light of document sources and oral information from a critical perspective. The research showed that such construction is a yerba dryer using the barbacuá system. It is the first time that a barbacuá structure is studied from the archaeology viewpoint.