Aplicación de análitica de negocios en la gestión de las operaciones de una distribuidora de bebidas

Abstract

Las organizaciones hoy en día tienen la posibilidad de brindar un mayor valor a partir de la gestión de los grandes volúmenes de datos que ellas mismas generan. La empresa bajo estudio es una distribuidora de bebidas ubicada en el territorio tucumano, que ofrece equipos de frío (EDF) en comodato a sus clientes de tal manera que ellos pueden conservar las bebidas en un estado óptimo hasta llegar a las manos del consumidor. La problemática de este sector es la escasez de herramientas que permitan el monitoreo y análisis de las operaciones diarias. El objetivo de este trabajo es diseñar un dashboard (tablero operativo) del sector de EDF para brindar una mejor supervisión, control, auditoria, evaluación y toma de decisiones sobre los EDF. Se utiliza una investigación no experimental de corte longitudinal, recolectando datos a partir de observaciones, entrevistas en profundidad y relevamiento de documentación.

Organizations today have a lot of possibilities of providing greater value from the management of large volumes of data that they themselves generate. The company under study is a soft drink distributor located in Tucumán, which offers cooling equipment (CE) on loan to its customers so that they can keep drinks in an optimal state until they reach the consumer's hands. The latter are classified according to the number of doors of each CE. The problem in this sector is the lack of tools that allow the monitoring and analysis of daily operations. This paper´s objective is to design a dashboard (operational board) of CE sector to provide better supervision, control, audit, evaluation and decision making on the CE. Non-experimental longitudinal research is used, collecting data from observations, in-depth interviews and documentation survey.