Respuesta normativa ante el brote de triquinosis en la provincia de Buenos Aires

Abstract

Ante la aparición en los últimos tiempos de brotes de triquinosis en la provincia de Buenos Aires de los que dieran cuenta diversos medios periodísticos, se tratará la normativa provincial y nacional sobre la policía sanitaria animal, analizando la competencia en cada jurisdicción a fin de lograr su armonización para la gestión e implementación de la política bromatológica en materia de agroalimentos y que ello no sea causa de conflictos interjurisdiccionales ante la concurrencia de ambos en la lucha contra las enfermedades que afectan al ganado porcino, el control y la prevención de plagas.

Given the appearance in recent times of outbreaks of trichinosis in the province of Buenos Aires reported by various journalistic media, the provincial and national regulations on animal health police will be analyzed, analyzing the competence in each jurisdiction in order to harmonize them. for the management and implementation of the bromatological policy in the field of agri-food and that this is not a cause of conflicts in the application of such powers in the face of the concurrence of both powers in the fight against diseases that affect pork livestock tending to the control and prevention of pests.