Enfoque sistémico en administración rural: estudio de la unidad de producción familiar

Abstract

Este trabajo aborda la comprensión de la racionalidad de la gestión de la producción y los recursos disponibles en la unidad de producción agrícola (UPA), identificando sus principales características técnicas y socioeconómicas con el fin de hacer un diagnóstico sistémico para subsidiar el gestor rural en la toma de decisiones. Este estudio fes parte del proyecto de extensión del Programa Institucional de Incentivo la Extensión del Instituto Federal Farroupilha (Brasil), priorizando como objeto de estudio una UPA familiar en el municipio de Santo Antonio das Missões/RS/Brasil, se llevaron a cabo entre octubre al noviembre de 2014. Como procedimiento metodológico se realizó encuesta de datos cualitativos y cuantitativos, como: los recursos naturales, la superficie agrícola utilizada, rebaño, instalaciones, maquinaria y equipos, la disponibilidad de mano de obra y los rendimientos de los diferentes subsistemas. Estos datos fueron organizados en una hoja de cálculo, identificando el sistema de producción adoptado y sus principales características técnicas y socioeconómicas. Como propuesta de intervención técnica y de gestión en el sistema de producción, se propone estratégicamente intensificar la producción de leche en detrimento de la producción de soja, visto su alta aporte en relación con el valor añadido por unidad de área.

This paper focuses on understanding the rationality of production management and available resources in agricultural production unit (UPA), identifying its main technical and socioeconomic characteristics in order to make a diagnosis to subsidize the rural manager in decision making. This study was part of the extension project approved in the Institutional Incentive Extension Program of the Farroupilha Federal Institute (Brazil), prioritizing as object of study a family UPA in the municipality of Santo Antônio das Missões/RS/Brazil, being conducted between October- November 2014. As methodological procedure was done survey of qualitative and quantitative data, such as natural resources, utilized agricultural area, herd, plant, machinery and equipment, availability of labor force and yields of the various cultivation subsystems, breeding and processing. These data were organized in a spreadsheet, which identified the adopted production system and its main technical and socioeconomic characteristics. As proposed, technical and managerial intervention in the production system, proposed strategically to enhance milk production opposed to the soybean production, considering its high contribution in relation to the value added per unit area.