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Cadenas de valor en el sector agroindustrial en la provincia de San Luis

Subtítulo: Industrialización
Tipo de documento: Articulo

Resumen

El objetivo del presente trabajo es presentar datos de mercado de la soja y del maíz a nivel mundial, nacional y provincial y estudiar el eslabón de industrialización en la cadena de valor de dichas oleaginosas en la Provincia de San Luis. Para ello, se realizaron entrevistas a informantes clave del sector industrial, búsqueda bibliográfica, lectura de papers, asistencia a exposiciones de la agroindustria, validación de información obtenida a partir de páginas web y recopilación de datos del Ministerio de Economía de la Nación y de la Dirección Provincial de Estadística y Censos.

Información general

Fecha de publicación: 2011
Idioma del documento: Español
Revista: Revista de Estudios Regionales y Mercado de Trabajo; no. 7
Institución de origen: Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
Páginas: 197-214

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Creado el: 21 de septiembre de 2016
Disponible en SEDICI desde: 21 de septiembre de 2016
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