Química sostenible para la síntesis de compuestos furánicos derivados de la biomasa

Abstract

El 5-hidroximetilfurfural (HMF) es uno de los compuestos furánicos más interesantes derivados de la biomasa, debido a que se considera una molécula plataforma para la producción de una amplia gama de compuestos furánicos de alto valor agregado. Lo anterior genera gran interés a nivel industrial e investigativo. Comúnmente su síntesis, se lleva a cabo mediante la deshidratación de fructosa, sin embargo, este azúcar limita su producción a gran escala por el alto costo que posee. En esta revisión se mencionan algunos de los métodos alternativos y amigables con el medio ambiente que existen para su obtención.

5-hydroxymetylfurfural (HMF) is one of the most interesting furanic compounds derived from biomass because it is considered a platform molecule for the production of a wide range of high added-value furanic compounds. This generates great interest at the industrial and investigative level. Commonly its synthesis is carried out by dehydration of fructose, however this sugar limits its production on a large scale because of the high cost it has. This review mentions some of the alternative and environmentally friendly methods that exist to obtain them.