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El pepino

2013
 
Tipo de documento: Articulo

Resumen

El pepino (Cucumis sativus) pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, conformada por una gran cantidad de cultivos estivales (zapallos, melón, sandía) muy diversos en tamaños, formas y colores, todos de origen tropical. El pepino es un fruto comestible que se utiliza en ensaladas principalmente por su gran poder refrescante. También se usa para encurtidos y acompaña sandwiches y guarniciones.

Información general

Fecha de publicación: diciembre 2013
Idioma del documento: Español
Revista: Contacto Rural; no. 3 (2013)
Institución de origen: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
ISSN: 1853-4252
Páginas: 10-11
Palabras claves: Cultivos Agrícolas ; Alimentos
Materias: Ciencias Agrarias

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Creado el: 27 de marzo de 2018
Disponible en SEDICI desde: 27 de marzo de 2018
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