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Proyecto de organización y plan de estudios de la Escuela Nacional de Lechería de Olavarría

1914
 
Tipo de documento: Articulo

Resumen

La Escuela de Lechería de Olavarría puede ejercer una influencia inmediata en la región donde se halla emplazada, tendiendo al perfeccionamiento en la elaboración de los productos lecheros y en los métodos de cría y selección del ganado bovino. En efecto, se trata de una zona eminentemente ganadera donde la industria lechera asume mayor importancia que en el resto de la provincia, existiendo numerosos tambos, que proveen de materia prima á las cremerías y queserías locales y de algunos partidos limítrofes.

Información general

Fecha de publicación: 1914
Idioma del documento: Español
Revista: Archivos de Pedagogía y Ciencias Afines; vol. 13, no. 38
Institución de origen: Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales
Páginas: 247-251

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Creado el: 17 de septiembre de 2009
Disponible en SEDICI desde: 17 de septiembre de 2009
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