Siendo la ganadería y la agricultura las dos grandes industrias sobre las cuales se cifra todo el porvenir de la República y en particular de la Provincia de Buenos Aires, todos los estudios que se hagan referentes á la alimentación del ganado y de las materias primas que les sirven de base, tendrán siempre la mayor importancia para el progreso de la ganadería.
Nuestra falta de previsión, cuéstanos anualmente la pérdida de sumas considerables y mientras la estación es favorable á la producción de los forrages con que alimentamos tantos miles de animales domésticos, poco ó nada nos preocupan las épocas de carestía. Solo nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena.